В скором времени, в Саратовской области, планируется запуск производства одного из известных мировых деликатесов во всём мире – фуа-гра (жирная утиная печень). Данный проект планируют реализовывать на территории небольшого города, под названием Петровск.
Есть некоторые предположения, что для работы данного предприятия понадобится порядка 170 новых рабочих мест. В планах, к 2019 году это производство сможет поставлять 12000 тонн утятины и 250 тонн фуа-гра в год. Для создания деликатесной печени будет производится путём насильного откорма уток породы мулард, с применением специальной технологии. Приблизительная стоимость реализации данного проекта составит порядка 6 миллиардов рублей.
Следующая статья: В Японии вырастили лук, не вызывающий слёз
